"Porter House" nuevo restaurante de carnes y cocina mediterránea en el norte de Israel
Es un restaurante de carnes de lujo, que combina un asador clásico y platos de la cocina mediterránea, dirigido por el destacado chef David Almkeys (anteriormente, David y José)
El restaurante Porter House, propiedad de la cadena Hinavi Wine & More, está ubicado en un complejo culinario único establecido por la cadena en los últimos meses, que incluye una tienda de vinos y bebidas alcohólicas, una carnicería premium, una charcutería, una sala de maduración de carnes, una sala de crianza de vinos, una sala de cigarros y más.
Porter House, diseñada con el estilo acorde a la zona en la que se ubica. Este restaurante acoge hasta 55 personas y brinda una experiencia culinaria diferente. La carne viene directamente de la carnicería ubicada dentro del mismo predio, por lo que su frescura está garantizada y además el restaurante sirve carnes de hasta 120 días, carnes premium así como, vagio al más alto nivel
El menú del restaurante se basa en la carne icónica y de alta calidad de la familia Hinawi, combinada con sabores de la cocina mediterránea creada por David Almkeys, muy hábilmente, con platos sofisticados que combinan de manera única ingredientes crudos y dan un giro en la preparación y el servicio de los platos.
El menú se abre con panes horneados localmente acompañados de pastas para untar y ensaladas hechas en el lugar, seguidos de entradas como: tartar y agio (NIS 79); Picania sobre carbones (79 NIS); Repollo asado al carbón (68 shekels); Cigarro de queso combinado con carpaccio de ternera (NIS 64).
Entre los platos principales, Almkeys ofrece filete de res con caldo de res y vino tinto combinado con papas (NIS 129); Hamburguesa Vagio (89 NIS); Trozos especiales a la parrilla como T BONE cordero combinado con topping (99 NIS), entrecote Vagio 300 g (210 NIS), entrecote Black Angus 300 g (139 NIS). Trozos con hueso: Prime Rib, Porter House, Tomahawk y más.
El chef David Almkeys, señala: "Era importante para nosotros producir y brindar una experiencia diferente a los comensales del restaurante. Por lo tanto, la mayor parte del menú se basa en sabores familiares, con diferentes interpretaciones y emplatados. La existencia de la carnicería premium "que es no es muy común en nuestros distritos por lo que es una gran ventaja para los amantes de la carne. Es sin duda el lugar indicado para comer carne, principalmente gracias a una combinación de carnes únicas".
Almkeys agregó: “Es importante entender que este es el único restaurante en el país contiguo a una tienda de vinos y licores en el complejo culinario de la cadena Hinawi Wine & More, para que cada comensal pueda elegir la bebida exacta de una interminable selección. de productos en la tienda, que es nuevo en sí mismo"
Direccion : Restaurante Porter House, 3 Ma'ale Yitzhak Blvd., Nof Hagalil
Oferta con motivo del lanzamiento 1+1 sobre el alcohol servido en el restaurante
Horario del restaurante durante época de lanzamiento : 18:00-23:30. Horario habitual será : 12:00-01:00
Teléfono para reservas: 077-5003626
Sobre la cadena Hinawi Wine & More
Hinawi wine & more chain, es una cadena minorista líder en la comercialización y distribución de vinos y bebidas alcohólicas de las más antiguas y destacadas del país, en algunas sucursales la cadena opera carnicerías premium y un deli de calidad. Actualmente, la cadena tiene 10 sucursales que se enfocan principalmente en el área Central y Sharon: 2 sucursales en Tel Aviv, Herzliya, Holon, Petah Tikva, Jaffa, Hod Hasharon, Airport City y Nof HaGalil, un complejo culinario único recientemente lanzado que combina el comercio y un restaurante
La antigua cadena se estableció en la década de 1940, incluso antes del establecimiento del estado, por Krim Hinavi, e incluso entonces se destacó en el suministro y la amplia gama de vinos y bebidas alcohólicas de calidad, así como en la importación personal de vinos antiguos de las principales bodegas del mundo. . Hinawi se ha convertido en sinónimo de amor por el buen vino, calidad intransigente y profesionalismo a nivel internacional
Hoy, la cadena es administrada por Yad Rama por los hijos de George Hinawi, quien recibió las riendas de la administración al finalizar su educación superior en Inglaterra: Andre, Vasim y Tawfiq Hinawi, quienes continúan impulsando la marca de renombre mundial y desarrollándose en nuevos mercados
Fotos Silvia G. Golan