Festival Culinario - ¡El 1er 'Quiero disfrutar la Galilea' este mes del 24/3 al 2/4
Festival Culinario - ¡El primer 'Quiero disfrutar la Galilea' que tendrá lugar este mes del 24/3 al 2/4 ! No te pierdas !!!!!!!!
¿Buscan disfrutar de un fin de semana distinto? ¿Quieren degustar delicias de diversas cocinas? ¿O recoger plantas y verduras usted/es mismo/s? El Festival Culinario - 'Ba Li Galil', que se llevará a cabo este mes con la producción de 'Eshkol Beit Hakerem', brindará una variedad de oportunidades para descubrir y conocer lugares especiales, personajes fascinantes y gustos diversos *
Aquí van varios de los lugares que debes conocer Por primera vez el Eshkol lidera una producción única que se repartirá en dos fines de semana largos, de jueves a sábado, en los que los visitantes disfrutarán de la riqueza gastronómica y cultural en cocinas diversas junto a talleres de cocina, visitas de coleccionismo, visitas guiadas y una variada de actividades para toda la familia
Italia en el pueblo
Weiss Hossam y Mimi su esposa ( antiguos propietarios del antiguo restaurante Ahuzat Shulamit en Rosh Pina, que no superaron la crisis del coronavirus y se vieron obligados a cerrar el restaurante) vuelven al pueblo y deciden abrir el restaurante 'Alsubat', escondido entre las callejuelas del núcleo del antiguo pueblo de Rama
El restaurante combina de manera única sabores y platos de la cocina italiana y local, aromas de la rica cocina mediterránea. El lugar está diseñado de acuerdo a la tradición del lugar
El matrimonio Husam, los propietarios del restaurante, comenzaron a buscar un lugar para montar un pequeño restaurante, que combinara restaurante y pastelería para Mimi (de profesión pastelera) a un nivel muy alto
En el corazón del núcleo del antiguo pueblo, Rama encontró una antigua estructura de piedra que tiene más de cien años, una estructura restaurada que conserva cuidadosamente la originalidad de la estructura. Encontrar la estructura les vino como anillo al dedo y una especie de sueño hecho realidad
El Restaurante Confitería ha abierto recientemente con un menú de invierno, que también incluye sopa de castañas, risotto de champiñones y castañas, bolsitas de pollo, pastas y por supuesto excelentes pizzas del chef italiano. Y los inspiradores platos de postre de Mimi: tarta de queso, tiramisú, tartatina y crema de arpillera
donde? Calle Alsubat, Rama
Horario: Todos los días de la semana excepto los lunes, de 10.00 a 23.00 horas
Para más información: Moyes Hossam 052-3471010
https://www.facebook.com/alsobatrest/
https://www.instagram.com/alsobat_rest/
Colección y creación en Dolev House Esti y Avi Dolev, de la comunidad de Tzurit en el grupo Beit Hakerem, han establecido un espacio de arte Dolev único en su hogar, que combina dos mundos, el Arte y la Cocina Su casa está ubicada en la cima de la cresta, frente a una vista espectacular y el aire limpio de la montaña, EstI Dolev, fue chef en el Hotel Mitzpe Hayamim, y junto a la mano artística de Avi Dolev, que se siente en cada rincón de la casa, convirtió la espaciosa casa y la cocina en un hogar restaurante y un estudio de arte donde se llevan a cabo los talleres de pasifaz Esti realiza talleres de cocina en Dolev House. Como parte de esto, los invitados salen a recolectar del jardín y, junto con Esti, cocinan una comida completa. Al final de la fase de cocción, se reúnen alrededor de la mesa y disfrutan de las delicias que prepararon más los platos preparados por el chef con una copa de buen vino y disfruten cada bocado Como parte del taller, Avi Dolev realiza una breve descripción de la historia del arte, luego de lo cual los participantes aprenden a hacer un elemento útil revestido con mosaico de cerámica Platos especiales: aliño de hisopo del campo con limón encurtido, alcachofa fresca al vino blanco y aceite de oliva, crustini de pan de masa madre con crema de berenjena y mrs. de cabrito blanco, entias tártaras con ensalada de pomelo, hojaldre abierto de bórax de mantequilla con estofado de espinacas silvestres y Gelatina sobre crema de queso, Sra. Frutos de cabra a la parrilla con miel especiada y Triángulos de hojaldre casero y más... ** El taller tiene una duración aproximada de una hora y media ¿donde? En Wise 'Dolev House' 2 Erez St. Tzurit. ¡Previo arreglo y reserva solamente! No hay límite en los días de actividad, incluidos los viernes y sábados Para más detalles - 054-5866313 052-4610667
Debajo de la morera en Salameh
Ziad, naturalista en todos los sentidos, experto en exploración y su esposa Zada, graciosa cocinera, abrieron su casa y reciben invitados en su patio trasero, bajo la sombra de la hermosa morera y hablan del estilo de vida beduino, afinidad por la naturaleza y la agitación de los últimos años en la sociedad beduina Fascinante por Ziad, reúnase para una comida beduina servida en el patio trasero, o en una tienda beduina decorada en el patio trasero
Ubicación: Wise - la experiencia beduina
¿Cuándo? Todos los días de la semana, previa concertación
Para más detalles: Ziad 052-2846515
Experiencia en Rom Farm 'Rom Farm', una granja de cabras en la cima del monte Cumin, cerca de la ciudad de Karmiel, la granja se encuentra frente a una vista impresionante. Todas las mañanas las cabras salen a la dehesa abierta del bosque mediterráneo que rodea la finca, lo que hace que la leche sea rica, y gracias a ello los quesos elaborados con la leche de cabra son más sanos y de mejor calidad. Todos los quesos de la finca son artesanales, la finca está rodeada de exuberantes huertas, huertas diversas, un invernadero, una casa y una lechería. El cultivo agrícola beneficia la tierra y utiliza el bien, al tiempo que reduce el impacto ambiental nocivo La finca cuenta con un proyecto de rehabilitación ocupacional para discapacitados mentales, quienes participan en el trabajo activo en todos los sectores de la economía y producen, entre otras cosas, ollas 'escolares' de varios tamaños La finca también tiene una tienda de delicatessen y cafetería, abierta al público en general los viernes (kosher), y un centro de visitantes donde los huéspedes disfrutan de varios talleres y cursos para sentirse cerca de la tierra, de ellos mismos, de las fuentes de alimentos y de supuesto unos a otros La finca solo está abierta a grupos con cita previa. Los quesos de granja se pueden comprar en el establecimiento Ubicación: En Wise "Rom Farm - Happy Goat Dairy" Para más detalles: Uri Telem 052-4457777 https://havatrom.co.il/ https://www.facebook.com/havatrom El primer festival 'Ba Li Galil' ( Tengo ganas de visitar el Galil ) - Primavera culinaria en Beit en Hakerem marzo de 2022 en la baja Galilea Dos fines de semana - Norte de Israel de celebración culinaria, arte y ambiente divertido en Beit Hakerem en la Galilea del 24 al 26 de marzo y del 31 de marzo al 2 de abril . No se lo pierdan !!! Por primera vez una producción única que se repartirá en dos fines de semana largos, de jueves a sábado, en los que los visitantes disfrutarán de la riqueza gastronómica y cultural con manjares de distintas cocinas , junto a talleres de cocina, visitas de art . de coleccion, visitas guiadas y una variada de actividades para toda la familia. !
¿costo? La mayoría de las actividades son gratuitas, algunos de los talleres están subvencionados y con inscripción previa: sitio web de Eshkol Beit Hakerem
¿Cuándo? Dos fines de semana Jueves a Sábado 24-26.3 31.3-2.4
Teléfono para consultas: 04-8276500
Facebook https://www.facebook.com/beithakeremcluster
El grupo Beit Hakerem une a ocho autoridades: Carmiel, Misgav, Majd al-Krum, Rama, Nahaf, Deir al-Assad y Sajur. La población del clúster se involucra y lidera la convivencia entre judíos, árabes, musulmanes y cristianos que conviven y promueven los negocios, el turismo, la cultura y más. El grupo se caracteriza por diversas comunidades, diferentes religiones y diferentes formas de vida: aldeas, ciudades, moshavim, asentamientos comunitarios y kibbutzim, y cada comunidad tiene una variedad de personajes e historias de vida fascinantes.
Fotos - Silvia Golán