Celebrando la Independencia "Sugat" lanza un garbanzo especial
Celebrando la Independencia Sugat amplía su serie de leguminosas y lanza un garbanzo pequeño que es perfecto para hacer garbanzos para untar HUMUS ,comida favorita de los israelíes En preparación para las celebraciones del 73 ° Día de la Independencia del Estado de Israel, Sugat lanza un nuevo frijol: garbanzos diminutos, con un sabor delicado y una cáscara delicada que no necesita ser pelada, que son especialmente adecuados para hacer la pasta de garbanzos favorita en Israel Sugat, que ofrece al consumidor israelí una selección de las legumbres más finas y de la más alta calidad del mundo, lanza un nuevo frijol de la serie hummus - "Mini garbanzos" - garbanzos pequeños, perfectos para hacer que los garbanzos se unten fácil y cómodamente El garbanzo pequeño tiene una piel fina, que no se desprende de los granos durante la cocción, lo que facilita la preparación de la pasta para untar y produce una pasta para untar con una textura más suave
También se caracteriza por un sabor delicado y una textura suave, que realzan el sabor de la amada crema de garbanzos Los garbanzos son legumbres ricas en hidratos de carbono en forma de almidón, proteínas, calcio, hierro, magnesio y potasio además de vitaminas del grupo B. A la hora de elaborar garbanzos frescos en casa se considera más saludable y menos engordante Las legumbres de Sugat son cuidadosamente seleccionadas en el país de origen de donde son importadas, sometidas a procesos de cribado, limpieza y clarificación con tecnología innovadora, solo las seleccionadas y de alta calidad son transferidas a empaques sin contacto humano y llegan al consumidor con el mayor sabor posible y calidad
Sugat ofrece una amplia selección de legumbres, como frijoles, garbanzos y lentejas y más, que se suman al sabor y la salud de toda la familia
Aqui les presento una receta de Uri Shavit para hacer una pasta de garbanzos colorida, deliciosa y saludable que les va a encantar
Ingredientes para 4 platos individuales
1 paquete (500 g) de garbanzos pequeños "Sugat"
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio "Sugat"
1 camote / batata mediano/a, con la piel
1 remolacha hervida (posible al vacío)
200 gramos de hojas de espinaca lavadas o espinacas tiernas
2 pimientos asados (se pueden comprar)
Un poco de aceite de oliva
Para cada tipo de garbanzo añadir
3-4 cucharadas de tahini crudo de alta calidad
1 diente de ajo
1/2 cucharadita de comino
Jugo de 1/2 limón (o más) Sal al gusto Al momento de servir agregar :Aceite de oliva, Perejil picado, Unas hojas frescas de tomillo
Instrucciones
1 El día anterior a la preparación remojar los garbanzos en abundante agua durante la noche. Filtrar en el agua de remojo, transferir a una cacerola y cubrir con abundante agua. Agregue bicarbonato de sodio (opcional pero recomendado) y cocine hasta que los granos estén muy suaves. Filtra y guarda el agua de cocción
2 Mientras se cocinan los garbanzos, ase los boniatos: Precaliente el horno a 200 grados y ase durante 20-30 minutos, hasta que los boniatos estén completamente blandos. Retire la pulpa de la batata de la piel y deje que se enfríe un poco
3 Preparar las espinacas: Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y sofreír las hojas de espinaca durante 1-2 minutos, para que se ablanden. Si lo desea, puede agregar un diente de ajo picado a la espinaca (en lugar del ajo que se agrega durante la molienda)
4 Prepare las pastas para untar: guarde los garbanzos cocidos para servir y divida el resto en 4. Muela una cuarta parte de la cantidad de gránulos a la vez junto con la verdura preparada (también se recomienda guardar algunas de las verduras para servir) y el resto de las pastas para untar
hasta obtener una pasta homogénea. Si es necesario, agregue un poco del agua de cocción de los garbanzos
5 Extienda cada pasta en un plato para servir, rocíe con aceite de oliva y espolvoree con garbanzos. Agregue un poco de hojas de tomillo fresco a la crema de batata, agregue remolacha picada y perejil picado a la crema de remolacha, agregue un poco de las hojas de espinaca cocidas a la crema de espinaca y agregue pimientos asados picados a la mezcla de pimientos
Los paquetes de garbanzos pesan 500 gramos, tienen un pelaje kosher bajo la supervisión de la Badatz y se comercializarán en todas las cadenas minoristas, mini-mercados y envases de todo el país
Sugat, líder en el mercado de legumbres, arroz y azúcar en Israel, es una empresa que comercializa y distribuye productos alimenticios que son parte integral de la cocina israelí. La compañía ha estado operando desde la década de 1950 y la planta cubre alrededor de 100 dunams en Kiryat Gat. Cuenta con una amplia gama de productos, desde muchas variedades de legumbres y arroces hasta harinas, guisos personales, copos y más. Todo ello manteniendo los procesos de calidad y sabor de las mejores materias primas, desde el campo hasta el plato.
Foto de la comida Hagai Lefler
Fotografía del producto cortesía de Sugat
http://www.silviagolan5.023.co.il/BRPortal/br/P102.jsp?arc=8491