B&D (Better & Different) Recetas con fideos de harina de espelta 100 % integral

Les  gustan las pastas? para los días en que los restaurantes están cerrados, buscamos nuevas recetas para llegar al estómago y al corazón de nuestra familia

Aquí podrán encontrar recetas fáciles para hacer con pasta.

B&D (Better & Different) lanzo una serie de fideos nutritivos y de Alta calidad hechos con harina de espelta 100% integral

Los nuevos productos de la serie : fideos muy finos, finos y anchos, para hacer una gran variedad de platos deliciosos

Estos deliciosos fideos son excelentes para preparar una variedad de platos, que incluyen kugel, salteados, sopas, pasteles, guisos, platos dulces, etc

La espelta es una especie de grano de trigo milenario, que se utilizó como alimento en varios lugares de Oriente Medio y Europa, desde la Edad de Bronce hasta la Edad MediaFue reemplazado por trigo harinero, que es más fácil de cultivar y procesar. La Harina de espelta integral, molida del grano entero, es rica en proteínas, vitaminas y minerales. Gracias a su caparazón duro, que protege sus granos de las plagas, la espelta se rocía mucho menos que el trigo normal (trigo harinero)

B&D (Better & Different), se especializa en la producción y comercialización de productos alimenticios naturales.

Kosher: Badatz de la comunidad Haredi y el rabinato de Jerusalén

Precio: 8,90 – 9,90 NIS por paquete de 200 gramos

Disponible en cadenas de supermercados, tiendas naturistas y tiendas selectas

Receta dulce y rápida de kugel de fideos

(Receta de Tami Phillip)

Ingredientes

Un paquete de fideos finos de espelta de “Better & Different”2 huevos1/3 taza de aceite150 gramos de edulcorante “Sweet Light” de “Better & Different”, o 1/2 taza de azúcar morena Demerarasalpimienta negraMolde para budín inglés

:Variacion

2 manzanas grandes, peladas, ralladas o cortadas en cubos pequeños

1/2 cucharadita de canela

2 cucharadas de arándanos o pasas

Preparación

♦ Cocine los fideos según las instrucciones.

♦ Precaliente el horno a 180 grados

♦ Transfiera los fideos a un bol y mezcle con el resto de los ingredientes

♦ Cubra un molde para pasteles inglés con papel de hornear y vierta la mezcla en él

Hornee durante unos 40 minutos, hasta que la masa esté dorada y firme

Receta para panqueques de fideos y queso blanco (alrededor de 20 panqueques(Receta de Tami Phillip)

IngredientesPara panqueques 200 gr de fideos finos y diferentes de espelta de “Better & Different”

300 gramos de queso blanco 5% – 9%3 bolsitas de azúcar de vainilla1/3 taza de azúcar morena clara1/3 taza de harina integral4 huevosUn poco de aceite para freír

 Al Servir azúcar en polvoCrema agriaMermelada de calidad

Preparación

♦ Cocine los fideos según las instrucciones. Filtrar y enfriar♦ En un bol, mezcle bien el queso, el azúcar de vainilla, el azúcar moreno claro, la harina y los huevos. Agrega los fideos y mezcla♦ Caliente el aceite en una sartén. Vierta una cucharada (o más) de la mezcla para crear panqueques de unos 6 cm de diámetro. Freír hasta que se doren.♦ Retirar y colocar sobre papel absorbente♦ Espolvorear con azúcar glass y servir con crema agria y mermelada fina

Receta de fideos con champiñones, hojas de remolacha y crema (Receta de Tami Phillip)

Ingredientes:Mejor y diferente paquete de fideos de espelta ancha1/2 cucharadita de salAgua de cocción2 cucharadas de aceitePara la salsa:40 gramos de mantequillaCucharada de aceiteCebolla mediana, finamente picada2 dientes de ajo picados6 hongos portobello medianos en rodajas2 cucharadas de harina ligeramente colmadas1/2 taza de aguataza de leche2/3 taza de crema para cocinarsalPimienta negra  Nuez moscada una pizca 3 hojas de remolacha picadas (solo la parte verde)

Variacion: 1/2 cucharadita de sopa de hongos en polvo

Preparación:♦ Preparar los fideos según las instrucciones del fabricante en agua salada. Filtrar y mezclar con aceiteDerretir la mantequilla en una cacerola con aceite y dorar ligeramente la cebolla y el ajo.♦ Agregue los champiñones y fría por 2 minutos más.♦ Agregue la harina y mezcle. Agregue agua, leche, crema y especias.Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.♦ Agregue las hojas de remolacha picadas a la olla y cocine por otros 2 minutos.♦ Coloque los fideos en un plato, vierta sobre la salsa picante y sirva

B & D (Better & Different) aboga por el desarrollo y producción de productos alimenticios de calidad utilizando métodos de producción tradicionales, con el fin de preservar el sabor y los valores nutricionales de las materias primas.

Fotos de las preparaciones Gil Aviram

Fotos de las 3 variedades de fideos : Dimaion

http://www.silviagolan5.023.co.il/BRPortal/br/P102.jsp?arc=6122