La empresa alimenticia lider en Israel Osem presentó nuevos productos con menos azucar, sal y grasas

La empresa alimenticia lider en Israel Osem presentó nuevos productos con menos azucar, menos sal y menos grasas

Estos son los productos : beigales, galletas, petit beurre Bamba nougat y Torta casera con menos azúcar y/o menos sal

Cada vez se observa más en los estantes de los supermercados, principalmente entre los diferentes snacks, productos con etiquetas verdes (productos que cumple con los estándares de salud de la nueva ley ) o rojo (productos que no cumplen con el estándar y contiene demasiado sodio,azúcar y/o grasa). Esto es un incentivo para que las empresas , especialmente de alimentos hagan esfuerzos para reducir las grasas, azúcares y sal

Estas etiquetas nos ayudan a hacer compras más inteligentes. No todos tienen la paciencia o la conciencia para leer los ingredientes en la parte posterior del producto ni entendemos siempre su significado. Por lo que las etiquetas nos indican de inmediato si el producto es saludable o no

Lo que nos preguntamos es si las empresas pueden mantener su sabor incluso después de reducir los ingredientes menos saludables. Osem es una de las compañías que ha iniciado un largo proceso de desarrollo para reducir el uso de azúcar y sodio de sus productos. Recientemente probé algunos de estos productos los cuales salieron al mercado después de ser aceptados con pruebas de sabor realizadas por los consumidores de la categoría como parte del proceso de desarrollo.

Según Lior Azri, gerente de marketing de pastelería de Osem, las nuevas versiones con menos azúcar se agregarán y venderán junto con los productos existentes en el mercado, lo que permitirá a los consumidores elegir por sí mismos qué productos comprar y consumir. Los nuevos productos cumplen totalmente con las normas de marcado del Ministerio de Salud

Petit Beurre de Osem lidera la categoría de galletas durante muchos años y representa el 65% de sus ventas en Israel. Petit Beurre de Osem con azúcar reducida se une a la gama de galletitas existentes: clásico, chocolate, caramelo y sin gluten.También en la categoría de tortas, Osem lidera con bizcochuelos caseros, con alrededor del 38% de las ventas de la categoría.

La Torta casera con sabor a naranja con menos azúcar se une a la serie de bizcochuelos de Osem con sabor a naranja, mármol, chispas de chocolate, chocolate de vainilla, etc

Petit Beurre de Osem: lo probé y me gustó. El hecho de haber reducido la dulzura es incluso una bendición y no afecta al gusto. La Torta de naranja también pasó la prueba de sabor

En el rango medio entre dulce y salado, uno puede notar uno de los snacks favoritos de la serie Bamba de Osem, Bamba Nougat, que ahora está disponible en una versión de dulzura reducida. Bamba Nougat en la nueva versión, según mi gusto, es muy bueno, es mi opinión personal, ya que muchas personas buscan el contraste de lo dulce con lo salado y no lo encontramos en un producto de dulzura reducida

Incluso en el área de aperitivos salados, Osem tiene varios productos. Al final de un largo proceso de desarrollo, lanzarán nuevas versiones con salinidad refinada para galletas crema y snacks crema que han sido aceptados con simpatía en pruebas de degustación realizadas por consumidores de la categoría como parte del proceso de desarrollo. Los productos han pasado las pruebas de sabor y también se agregarán y venderán junto con los productos actualmente disponibles en el mercado

En el área de Torta casera con sabor a naranja sin azúcar y petit beurre clásico con azúcar reducida- Kashrut Bada”tz, Rabinato de Yokneam

Bamba Nougat con dulzura refinada – Parve Chametz, Kashrut Bada”tz – Comunidad Haredi Jerusalén, rabinato local de Sderot. Pretzels planos con salinidad refinada – Parve Chametz, Kashrut Bada”tz – Comunidad ultraortodoxa de Jerusalén, rabinato local en Yokneam. Galletas Crema con salinidad refinada y snacks de galletas con salinidad refinada – Kosher en la comunidad ultraortodoxa Kashrut Bada”tz, en Yokneam

Estos productos se pueden adquirir en todas las redes de supermercados y almacenes en todo el país

Fotos Sivia Golan