Novedad de Soglowek : serie de productos de Carne Vacuna y de Ganso de categoria Gourmet
La empresa Soglowek Group Premium: lanzo por primera vez, una serie de productos vacunos y ganso para una charcutería de alta calidad ".
Soglowek - cumple 80 años de experiencia y dedicacion a las salchichas y la carne de calidad
Eli Soglowek, presidente de la empresa y tercera generación de la familia Soglowek, anunció hace unos dias el lanzamiento de una serie de productos Gourmet de carne y ganso bajo la marca de Soglowek "Reinholds".
Hace poco más de un año, el Grupo Soglowek lanzó la marca premium, Reinhold's, salchichas premium, basada en una receta del abuelo Reinhold Zoglowek, quien fundó la compañía
Ahora, por primera vez en Israel, la serie Reinhald's Premium de productos de alta calidad en carne de res y ganso agregan a los productos gourmet : Brisket BBQ, Point con especias asiáticas, confitura de ganso y pavo y pechuga ahumada. Toda la serie de sabores se elaboró con trozos naturales seleccionados, que se sometieron a procesos de cocción tradicionales que enfatizan su calidad.
El proceso de cocción es largo e incluye ahumar en chips de abedul y condimentados con salsas. El procesamiento que experimentan los productos es mínimo, mejorándolos. Los productos han sido desarrollados
por Ami Zogelovek, uno de los propietarios de Soglowek ,hijo de Avraham Reinhold, en cooperación con Yaniv Baranor, propietario del "Meatmarket", en el Mercado Carmel en Tel Aviv.
Soglowek desarrolló recetas inspiradas en el fundador de Soglowek, Abraham Reinhold Soglowek, el abuelo, los Kranchiot premium y las salchichas karnish que se unen hoy, a una serie de productos de carne de calidad para una charcutería y salchichas premium.
La categoría de embutidos en las charcuterías mueve 264 millones de Shekels al año, y Soglowek lidera la categoría con una participación de mercado del 44,3%
"Como empresa líder de carnes y embutidos en Israel, decidimos llevar la tendencia de ahumar y el tratamiento profesional de carnes a los amantes de la carne y los carnívoros en Israel", dijo Eli Soglowek
La serie es un gesto de honor para el abuelo, que fue pionero en el desarrollo de productos cárnicos kosher. Mi padre Ami, a quien considero el mejor carnicero kosher en Israel, disfruta la oportunidad de desarrollar productos basados en las recetas del abuelo y adaptarlos a las tendencias culinarias con la ayuda de Yaniv Baranor ".
El lanzamiento estará acompañado por una campaña, liderada por el Chef Tom Aviv, ganador del Master Chef, en una campaña con mucho humor
Los nuevos productos de la serie Reinhald son:
Pecho ahumado: una rebanada de pechuga de ternera ahumada, cocinada en una técnica que permite mantener una rebanada suave con sabores especiales
Brisket BBQ - Pete Master Broust - Salsa BBQ ahumada, con sabor y pechuga de humo llena de auténticos sabores de Tennessee
Pionet con sabor asiático: una textura única y un plato sabroso y sabroso, caliente o frío.
Ganso confitado - muslo de pavo con pechuga de ganso ahumado en abedules que crecen en las montañas bávaras.
Estilo griego, el pollo Reinhold's y el pollo a la ternera, un queso de pastor cretense condimentado con ouzo.
Spaniel - Pollo Reinhold's Rebanada catalana ahumada con chile ahumado.
Kashrut - Rabinato de Nahariya.
www.soglowek.co.il
http://www.silviagolan3.022.co.il/BRPortal/br/P102.jsp?arc=2177710
Fotografía Silvia Golan