Nuevo Festival del Olivo los fines de semana 1-3 de Noviembre y 8-10 de Noviembre
Vengan a deleitarse con los aromas, sabores y el aceite de oliva en las aldeas de Galilea
Actividades para toda la familia
Visita al Laboratorio de Cosmetica Natural Dr. Dabour
El Dr. Dabour
nació y creció en el pueblo de Beit Jann, en el corazón de la Reserva Natural de Meron, la reserva natural más grande y más rica en hierbas medicinales de Israel, y pasó años con su abuelo; abuelo y nieto trabajaron juntos en los viñedos y en el pastoreo de cabras, por lo que Dabour se familiarizó con la variedad de plantas de la Galilea, escuchó y recopiló las historias de las plantas de las abuelas y los ancianos de la comunidad. Tuvo intensa curiosidad por estudiar los efectos de las plantas en el cuerpo humano, y después de años, Ziyad se interesó en estudiar farmacología y plantas curativas hasta obtener un Doctorado en Ciencias Médicas en el Technion. Hoy, ha concretado un sueño de infancia que combina su rica experiencia y conocimiento profesional de los recursos naturales de Galilea con las antiguas historias tradicionales con las que ha crecido. También se dará una explicación de un proyecto feminista nacional sobre el tema del olivo
https://silviagolan15.wixsite.com/silviatecuenta/single-post/2018/10/19/Visita-al-Laboratorio-de-Cosm%C3%A9ticos-Naturales-del-Dr-Dabour-en-la-Galilea
El Centro de patrimonio de la antigua casa - y la cueva bizantina
La casa antigua es uno de esos testimonios de la historia local y del patrimonio druso. La casa arqueada, con su cisterna con forma de campana llena de agua, ofrece una experiencia única e interesantes recorridos llenos de historias en el antiguo núcleo de la aldea drusa de Beit Jann.
La cueva de Ajyal
es una cueva de trescientos metros cuadrados que se usaba para la oración era una iglesia secreta de los primeros cristianos de Galilea, una fuente de agua y un escondite para los aldeanos
La Granja Har Hary
Una granja ubicada en la cima del monte Hary. Una granja donde puede disfrutar de las vistas de las montañas del Líbano y las montañas del Jordán, excursiones en jeep, paseos a caballo, paseos en burros y más
Horfish con su Centro de Visitantes de la Prensa de aceite Horfish Abu Afif y recorrido por el huerto
El Centro de Visitantes de Aceite de Oliva Abu Afif ha experimentado durante mucho tiempo una experiencia de degustación de aceite de oliva, aprendiendo sobre la producción del aceite de oliva tradicional que se transmite de padres a hijos en la familia Afif, tienda de productos
El moderno centro de visitantes es una continuación directa de la primera prensa de aceite de la familia, establecida por Abu Afif en 1952, cuando se trataba de una prensa de oliva tradicional, aunque la rueda no era manejada por burros, pero como Horfish aún no estaba conectada a la red eléctrica, la rueda estaba conectada por un cable al generador. Hoy, la prensa de oliva tiene tres líneas de producción modernas, la prensa de oliva y el centro de visitantes, es dirigido por Lutfi, el hijo de Abu Afif
Taller de Bordados y Encajes
Es una iniciativa de empleo para mujeres establecida en el corazón de la comunidad drusa de Horfish en la Alta Galilea. Una vez a la semana, las mujeres del pueblo se reúnen en una gran casa de piedra, aprenden a tejer y bordar, y crean artículos decorativos y de moda en un estilo tradicional. Una visita al sitio incluye una explicación del proyecto, el estado de las mujeres drusas en el pasado y el presente, y un breve recorrido por el núcleo de la aldea. Con la tradición de hospitalidad, los visitantes serán recibidos para darles la bienvenida con café y pastel. Reservar visita por adelantado. Para los interesados existe la posibilidad de hacer taller de tejido o de bordado
En lo de Avtasam, Cocina Drusa a cargo de una señora que cocina y brinda Talleres de Cocina Drusa
Experimente la hospitalidad drusa en el hogar de una familia en el corazón del pueblo druso. Ibtisam Fares lo invita a quedarse en su hogar, aprender sobre la historia y la tradición drusa y disfrutar de una inolvidable experiencia en una casa de familia drusa.La comida que Avtasam cocina y sirve a sus invitados es tradicional de la cocina drusa, que aprendió a cocinar con su madre y su abuela, sentada junto a ellas. Después de casarse, se dio cuenta de que se sentía más atraída por la comida que por la escuela, tomó cursos de cocina y convirtió la cocina en una profesión.
https://m.facebook.com/gogalil.org/
http://www.galil.gov.il/
Enlace de la página de los pueblos drusos.
http://olivefestival.org.il/
Enlace a la página de Facebook
https://www.facebook.com/Kfarbikartem/
Cocina Abtasam
https://www.ozrothagalil.org.il/poi/%D7%90%D7%99%D7%91%D7%AA%D7%99%D7%A1%D7%90%D7%9D-%D7%A4%D7%90%D7%A8%D7%A1-%D7%90%D7%95%D7%9B%D7%9C-%D7%93%D7%A8%D7%95%D7%96%D7%99-%D7%A9%D7%9C-%D7%A1%D7%91%D7%AA%D7%90-%D7%97%D7%95%D7%A8%D7%A4/
Fotos Silvia Golan