"Los Grandes Molinos de Israel" festejan doblemente este Rosh Hashaná
En honor a Rosh Hashaná, la empresa "Los Grandes Molinos de Israel" comercializa una edicion limitada de una coleccionable caja de hojalata para almacenar harina y paquetes de harina de trigo blanca, que se ofrece en hermoso y especial diseño para las fiestas. ¡Una fiesta para los ojos
La caja y el embalaje están diseñados con un estilo retro: una caja de lata roja con ilustración de una manzana y una bendición de "Feliz Rosh Ha Shana " (año nuevo).
El envase de la harina es azul claro y contiene una ilustración nostálgica de un tarro de miel, una torta de miel y una bendición de "Feliz Rosh Ha Shana ". Cada uno se presenta con una deliciosa receta de pastel de miel. Las cajas de estaño también diseñadas sirven como un regalo festivo y original para las vacaciones, y se pueden llenar con galletas, dulces de miel, chocolates, etc
Los envases forman parte de la serie "Fiestas", lanzada por el molino para las fiestas judías, incluyen cinco envases: Rosh Hashaná, Janucá, Purim, Shavuot y el Día de la Independencia. La serie ganó el Golden Marketing Award en el prestigioso WorldStar Packaging Award 2015
Precio de la caja de lata: 18 NIS. Precio del embalaje harina blanca clara: 3-5 NIS (envase de 1 kg)
Obtener en tiendas selectas , se ordenar envío tambien, a través del sitio web de la compañía
http://www.hagdolot.co.il
Hila-Yavnieli Buchris experta panadera de "Grandes Molinos de Israel” ofrece una gran variedad de recetas para torta de miel
Una receta de torta de miel, café y especias, que aparece en el envase de la harina
Moldes: Tarta engrasada de budín inglés, olla mágica o plato para hornear Kugelhof: calienta el horno a 180 grados, hornea durante 60-50 minutos
Tarta de miel y limón, con un fondo crujiente de harina de espelta blanca
Molde: diámetro 22, de 8 a 10 porciones
Hornear: horno precalentado a 160 grados
Ingredientes
Base de la tarta
245 g (1 + 3/4 tazas) de harina de espelta blanca de molinos de harina de Israel
16 g (2 cucharadas) de almidón de maíz
6 gramos de sal (1 + 1/4 cucharadita)
180 gramos de manteca a temperatura ambiente, cortada en cubos de 80 g (2 / 3 taza) azúcar en polvo
Relleno
300 gramos (1.5 tazas) Azúcar de los grandes molinos de Israel
120 gramos (6 cucharadas) de miel
1 cucharada de ralladura de limón
3 huevos L
2 yemas de huevo
35 gramos de harina de espelta blanca de los grandes molinos de Israel
7 gramos (2 cucharaditas ) Cornflour (almidón de maíz)
Pizca Sal
160 ml (2/3 taza) de jugo natural de limón exprimido
Preparación
Rocíe con aceite un molde de 22cm diámetro, reservar. En un tazón pequeño, mezcle la harina de espelta blanca, el almidón de maíz y la sal. Dejar de lado
En un procesador de alimentos, mezcle la manteca y el azúcar en polvo en pulsos hasta que quede suave
Agregue la mezcla de harina y continúe en pulsos hasta obtener migas medianas. Transfiera las migas de pan de masa engrasado y ayude con la mano a presionar la masa de la bandeja hasta que quede de aproximadamente -1 cm en los costados. Cubrir con un nylon, enfriar en el refrigerador hasta que el relleno está listo (puede prepararse un día antes)
Preparación y montaje del relleno
Usando un cuchillo o una mandolina muy filosos, corta círculos muy finos de limón. Retire las semillas
Hervir 2 tazas de agua en una olla pequeña, agregar las rodajas de limón y hervir durante 4 minutos, filtrar y enfriar (esto es necesario para eliminar el amargor del limón)
Mezcle el azúcar, la miel y la cáscara de limón en un tazón.
Agregue los limones, revuelva suavemente y deje de lado de 30 a 45 minutos para disolver el azúcar (puede prepararlo con un día de anticipación)
Precalentar el horno a 160 grados
Hornee la parte inferior de la tarta durante 30-35 minutos, hasta que el centro esté firme y los bordes comiencen a dorarse
Cuando la base está casi lista ...
Mezcle los huevos y las yemas en un tazón
En un tazón pequeño, mezcle la harina de espelta blanca, el almidón de maíz y la sal
Agregue la harina al cuenco de los huevos y revuelva.
Agregue el jugo de limón y revuelva
Agregue la mezcla de rodajas de limón, revuelva suavemente para unificar
Retire la base del horno y baje la temperatura del horno a 150 grados
Vierta el relleno en la bandeja para hornear
Hornee hasta que el relleno esté estable y ligeramente hinchado alrededor de los bordes, de 25 a 30 minutos
Retire del horno y coloque en una red para que se enfríe. Refrigerar
Refrigere durante al menos 4 horas y retírelo del molde
Servir frío
Puede decorar con crema batida y azúcar en polvo
(Puede preparar la tarta hasta dos días antes)
Kosher bajo la supervisión del Rabinato de Haifa, y de la comunidad ultra-ortodoxa Badatz de Jerusalén
Información sobre tiendas adicionales en la página de Facebook de los grandes molinos o en 04-8672137
Información y más recetas:
http://www.hagdolot.co.il/
https://www.facebook.com/hagdolot.co.il
Fotos : Menachem Graibeski
http://www.silviagolan3.022.co.il/BRPortal/br/P102.jsp?arc=2111179
Colaboración en la traducción Stella Szpira